TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
UNIDAD # 4
Actividad: Ensayo.
Profesora: ING. Eduardo Mena Calderón.
Materia: Desarrollo Sustentable.
Carrera: ING. Mecatrónica
Semestre: Tercero.
Periodo: Agosto-Diciembre 2017.
Aula: A1.
Grupo: T3A.
Turno: Matutino.
Fecha: 03 de diciembre del 2017.
Introducciòn
Por sistema de producción se refiere a una serie de elementos
organizados, relacionados y que interactúan entre ellos y que van desde las
máquinas, las personas, los materiales hasta los procedimientos. Todos esos componentes relacionados hacen
que las materias primas o información que entre en el proceso sea transformada
y llegue a ser un producto o servicio terminado teniendo un resultado de
calidad, costo y plazo. El sistema de producción es aquel sistema que
proporciona una estructura que agiliza la descripción, la ejecución y el
planteamiento de un proceso industrial. Los administradores de operaciones
toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas
de transformación que se emplea en la empresa. De la misma manera los sistemas
de producción tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias
de adquisición y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los
gerentes de primera línea dada la relevancia que tienen como factor de decisión
empresarial. El análisis del sistema permite familiarizarse de una forma más
eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al
sistema productivo que se emplea.En los que se refiere a los sistemas productivos de Campeche,èste estado posee en sus
litorales una gran abundancia de crustáceos. La captura de camarón es de las
actividades más productivas para las familias, comercio y el gobierno. Según
estadísticas del informe de gobierno del 2005, sobresalieron las siguientes
especies: 2,450.8 toneladas de camarón; 6,196.4 toneladas de pulpo 3,338.8 de
jaiba; 2,566 toneladas de sierra; 1,263.7 de camarón siete barbas; 2,280 de
tiburón, cazón y raya, etc. Además, se captura abulón, huachinango, mero,
mojarra, sábalo, raya, etc. A las tortugas, las algas y los sargazos se les
aprovecha de manera industrial. La producción pesquera no solamente se
aprovecha en el estado, sino que se distribuye a otras entidades del país.
Desarrollo del tema
El estado de Campeche cuenta con 51,100 km2 de plataforma
continental de las costas mexicanas siendo el segundo más grande dentro del
área del Golfo de México y el Caribe. El Anuario Estadístico de pesca 2000,
reporta que del total de la producción pesquera anual en peso vivo en
toneladas, Campeche aportó 52,805, el cual representa el 3.76% ubicándolo en el
séptimo lugar a nivel nacional. Aportando 633,367 miles de pesos lo cual
equivale al 5.18% del valor de la producción total nacional. Dentro del
contexto del Litoral del Golfo y del Caribe, Campeche se ubica en el tercer
lugar, después de Veracruz y Tabasco. Es importante mencionar la dificultad
para ubicar datos específicos de volúmenes de pesca sobre todo a nivel estatal
y por municipio. A pesar de ello, se ofrecen algunos datos importantes del
Estado para contextualizarlo dentro de la actividad pesquera a nivel nacional.
Muchos de los datos aquí expuestos, se encuentran dentro del marco del Litoral
del Golfo y del Caribe, dentro del cual se encuentra el Estado de Campeche.
En Campeche la
captura en 1992, presentó un drástico decremento que continuó los años
siguientes hasta cerrar la pesquería de almeja en 1995, año en que los bancos
de la especie se agotaron. El recurso almeja fue muy importante en la zona sur
del estado de Campeche, particularmente en la Laguna Pom-Atasta, que ha
registrado importantes capturas. Actualmente no existe la pesquería del recurso
en el Estado. de Campeche debido a que los bancos se encuentran en
recuperación.
La
participación estatal de Campeche de 1986 –2001 fue del 20%. Por ahora el
estatus de este recurso esta suspendido en el Estado . (Actualización de la
Carta Nacional Pesquera, en el Diario Oficial de la Federación 15 de marzo de
2004)
El Anuario
estadístico de pesca, reporta en una serie histórica de la producción de almeja
en peso vivo, en el cual aparece Campeche con una producción de 325 toneladas
en 1990 y que a partir de 1997 al 2000 ya no produce nada.
En la Sonda de
Campeche la captura de camarón rosado y blanco se ha reducido a la quinta parte
de la obtenida a principios de los ochentas. Esta es capturada principalmente
por la flota industrial y constituye alrededor del 60% de la captura de
altamar. Esta zona aporta el 9% de la captura nacional de camarón y el 30% de
la captura del litoral del Golfo de México.
Para darnos una
idea de la merma, se reporta que en 1972 el rendimiento de camarón rosado
entero para el Estado de Campeche fue de 11,904 toneladas y en el 2000 fue sólo
de 1,409 toneladas . (Navarrete:2002Abraham Navarrete del Proo, INI-SAGARPA, en
el III Foro Regional de Camarón del Golfo de México y Mar Caribe, 21 febrero-1
marzo de 2002)
En el caso del
camarón siete barbas, se captura en la franja marina costera, comprendida entre
las cero y cinco brazas de Tabasco y Campeche. La importancia local de este
recurso es considerable, ya que aporta alrededor del 30% de la captura total de
camarón reportada en Campeche.
A partir de
1993 estuvo legalmente prohibida la pesca de camarón siete barbas en el Estado,
con la entrada en vigor de las NOM-004- PESC-1993 y NOM-002-PESC-1993, pero a
partir de noviembre de 97 se reactiva la actividad, sujeta a nuevas medidas de
regulación: veda de mayo a octubre. Desde entonces se reporta una captura de
2,000 toneladas de camarón entero por temporadas (6-7 meses de pesca)
representando el 6% de la producción del Golfo de México; de este porcentaje,
el 19% corresponde a los avisos de arribo del Estado de Campeche y el 34% a los
de Ciudad del Carmen. Se reporta que entre 1998-2002 se capturaban en promedio
1,500 toneladas en Ciudad del Carmen .
Conclusión
En
la región de Laguna de Términos, la exploración, extracción y conducción de
petróleo y gas en la región ha tenido un fuerte impacto ambiental en los
recursos pesqueros de la región, sobre todo en el camarón, ostión y almeja, así
como en el desplazamiento de zonas de pesca de altura.
El Municipio del Carmen cuenta con la mayor infraestructura portuaria del estado, ocupando una superficie de 94.7 hectáreas, incluyendo muelles y astilleros. El principal factor de impacto ambiental de la infraestructura portuaria de Cd. del Carmen, es la descarga de aguas residuales a la zona de los muelles, así como de residuos industriales que afectan la calidad del agua. La pesca es una actividad de vital importancia para los habitantes de la región de Laguna de Términos. Ya sea como pescadores independientes, permisionarios, cooperativistas, intermediarios mercantiles o vendedores al menudeo, miles de personas en la región dependen de los recursos acuáticos para subsistir. Esto no es nada nuevo, sobre la historia del lugar, desde los tiempos muy lejanos de cacicazgos mayas la pesca ha sido de vital importancia para sobrevivir. Por otro lado, la latente tensión entre pesca y extracción petrolera, actividades predominantes en la región de Laguna de Términos, nos lleva a preguntarnos ¿qué es lo que está sucediendo con la pesca, no sólo en la región sino en el país y el mundo entero? La pesca es una actividad que, por sobreexplotación, contaminación o falta de organización (las tres van de la mano, en muchas instancias), ha sido testigo de la disminución paulatina de su objetivo: las especies acuáticas.
El Municipio del Carmen cuenta con la mayor infraestructura portuaria del estado, ocupando una superficie de 94.7 hectáreas, incluyendo muelles y astilleros. El principal factor de impacto ambiental de la infraestructura portuaria de Cd. del Carmen, es la descarga de aguas residuales a la zona de los muelles, así como de residuos industriales que afectan la calidad del agua. La pesca es una actividad de vital importancia para los habitantes de la región de Laguna de Términos. Ya sea como pescadores independientes, permisionarios, cooperativistas, intermediarios mercantiles o vendedores al menudeo, miles de personas en la región dependen de los recursos acuáticos para subsistir. Esto no es nada nuevo, sobre la historia del lugar, desde los tiempos muy lejanos de cacicazgos mayas la pesca ha sido de vital importancia para sobrevivir. Por otro lado, la latente tensión entre pesca y extracción petrolera, actividades predominantes en la región de Laguna de Términos, nos lleva a preguntarnos ¿qué es lo que está sucediendo con la pesca, no sólo en la región sino en el país y el mundo entero? La pesca es una actividad que, por sobreexplotación, contaminación o falta de organización (las tres van de la mano, en muchas instancias), ha sido testigo de la disminución paulatina de su objetivo: las especies acuáticas.
Bibliografía
pdf. (12 de octubre del 2004). Sistemas de
producción. 03 de diciembre del 2017, de pdf Sitio web: http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Publicaciones/Lists/Estudios%20de%20situacin%20actual%20y%20perspectiva/Attachments/1/sitbov98.pdf
http://lagunadeterminos.conanp.gob.mx/cuerpo%20pesca.htm#intro
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